Dieta rozdzielna a psycholog

Autorem diety rozdzielnej jest dr Howard Hay, brytyjski lekarz, który ze względu na własne problemy zdrowotne zajął się problematyką zdrowego i racjonalnego odżywiania. Choć jego prace na temat diety rozdzielnej mają już ponad 70 lat, nadal jest ona rzadko stosowana i dość często ignorowana przed dietetyków. Założenia, jakie ma dieta rozdzielna są proste i wynikają z biologii naszego organizmu. Otóż, za trawienie poszczególnych składników odżywczych odpowiedzialne są w żołądku różne enzymy. Jeśli dostarczymy organizmowi w jednym posiłku tylko składników trawionych przez określoną grupę enzymów, proces trawienia przebiegnie szybciej i będzie bardziej efektywny. Niestety najczęściej łączymy w tradycyjnych posiłkach te składniki, które powodują że proces trawienia trwa dłużej i mocniej obciąża organizm, powodując nierzadko różne dolegliwości.

Przede wszystkim, dieta rozdzielna nakazuje zaprzestania łączenia białek i skrobi. Żegnaj więc panierowana rybo z frytkami, czy kanapko z szynką. Przestawienie się na posiłki przygotowywane według zasady nie łączenia grup żywnościowych ma spowodować zarówno utratę wagi jak i polepszenie ogólnego stanu zdrowia oraz odciążenie wątroby czy śledziony w procesie trawienia.

Efektywność takiego procesu żywienia i kontroli swojej wagi potwierdzi prawie każdy psycholog, który spotkał się w swoim życiu z pacjentami cierpiącymi na zaburzenia odżywiania lub ortoreksję spowodowaną stosowaniem różnego rodzaju diet (patrz: psycholog Warszawa). Dieta rozdzielna, poza kilkoma zasadami, nie wymaga nadmiernej koncentracji na jedzeniu co - zdaniem psychologów - pozytywnie wpływa na samopoczucie pacjenta i możliwość utrzymania diety przez dłuższy czas, a nawet całe życie.